Concentre vegetal REDUIT 021 - concentre vegetal, biologique

DK-OKO-100 Une base aromatique au profil aromatique complet qui offre fraicheur, acidite, douceur, sel et umami. Les notes subtilement torrefiees et complexes de legumes, de pommes, de riz et de lentilles creent un produit universel qui peut etre utilise dans presque tous les plats sales. Vous retrouverez des nuances fermentees avec des aromes fruites et floraux. Utilise comme base pour les sauces et les soupes ou comme exhausteur de gout dans les plats ou vous souhaitez une saveur vegetale complete comme base de votre repas. Le concentre est fabrique sans additifs ni aromes et est vegetalien et sans gluten. LE CONCENTRE VEGETAL REDUIT 021 est fabrique a partir de sous-produits de l`industrie alimentaire qui autrement finiraient dans les dechets. On utilise des poireaux et des fanes de carottes biologiques ainsi que des trognons de pommes, qui sont tous laisses de cote lorsque les grands producteurs de legumes proposent des solutions toutes faites pour l`industrie et le commerce.