Carrillada de Cerdo - joues de porc sauce au vin rouge, La Alacena

Un excellent et delicieux plat de viande, pret a cuisiner ! Pour cette confiture gourmande, 4 a 5 joues de porc sont mijotees lentement et doucement dans du vin rouge et des legumes (oignons, poireaux, echalotes). De l`huile d`olive extra vierge de haute qualite est utilisee. La viande est tendre et juteuse, la sauce est cremeuse et savoureuse. Rechauffez-vous brievement et degustez ! Servir avec de la baguette, des spaetzle ou des pommes de terre. Un plaisir !