Porc effiloche, epaule de porc effiloche, Livar, Otto Gourmet

Si vous souhaitez vous epargner la cueillette manuelle, utilisez notre porc effiloche en portions. Chauffez simplement la viande dans l`emballage au bain-marie ou au four/four a convection a la vapeur et servez-la avec une sauce barbecue sur des petits pains. Le porc LiVar ne recoit que des cereales provenant de la region du Limbourg (NL). Les porcs sont abattus entre dix et onze mois et pesent environ 120 kilos a l`abattage. La viande du porc LiVar est ferme et legerement plus foncee que celle du porc conventionnel. Grace a son persillage fin du a sa forte teneur en graisse intramusculaire, il retient egalement le jus et reste tendre et juteux apres la friture a la poele au lieu de se dessecher.