Cinco Jotas - 100% iberique PRESA (cou), nourri au gland, coupe a la main

Les paturages ou sont eleves les porcs iberiques Bellota Cinco Jotas sont situes dans le sud-ouest de la peninsule, en particulier dans la zone du parc naturel de la Sierra de Aracena et des Picos de Aroche de Huelva. Les porcs paissent dans ces prairies toute l`annee en toute liberte, leur permettant de parcourir jusqu`a 14 kilometres par jour, obtenant ainsi un jambon plus savoureux et plus onctueux. Ils se nourrissent presque exclusivement de glands et d`herbes naturelles trouvees dans les paturages. Ici poussent principalement des chenes verts, des chenes a galle et des chenes-lieges, qui fournissent differents types de glands pour l`alimentation du porc. Avec des notes de glands, d`herbe mouillee et de thym, les aromes captivent vos sens et creent une experience gourmande avant meme de fondre dans la bouche.