TARTUFLANGHE - Bistro 75 - Base de sauce aux oeufs carbonara, sans bacon

PERSONNALISEZ VOTRE CARBONARA EN AJOUTANT LES INGREDIENTS QUE VOUS AIMEZ LE PLUS. La version ` de base ` de la Carbonara, avec 20 % de jaune d`oeuf et de fromage. Fabrique sans lait ni creme ajoutes. Ajouter aux nouilles et melanger. Avec cette base, vous pouvez creer votre propre version preferee de la carbonara : - classique avec l`ajout de guanciale croustillante (joue de porc) - avec des fruits de mer, du poisson et des crustaces - avec des legumes de saison. La sauce peut etre conservee au chaud sans que l`oeuf caaille. 40 g de sauce suffisent pour 80 g de pates.

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