Sauce soja Konbu Shoyu - sel reduit, Yagisawa Japon

Affine avec du Konbu, ce Shoyu a un gout rond et, malgre moins de sel, un gout tres ample. Tres leger, mais extra umami grace au Konbu. Pour les sashimis et les sushis, mais bien sur aussi pour tous les autres plats cuisines japonais, ainsi que pour les vinaigrettes et les marinades. Plus qu`une simple alternative aux produits standards Made in Japan ! En Allemagne uniquement disponible chez BOSFOOD. La petite brasserie Yagisawa, qui existe depuis 1807, a ete completement detruite par le tsunami et a lentement reussi a reprendre vie etape par etape afin de transmettre sa tradition et ses fantastiques produits fermentes a la generation suivante.