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Le champignon shiitake est considere comme le champignon comestible le plus populaire apres le champignon de Paris. Le shiitake est aussi appele la viande de la foret et est tres apprecie dans la cuisine vegetarienne. L`odeur est aromatique, le gout est celui du poireau avec un arome fort.
Champignons shiitake seches (Zhong Hou Gu). Shiitake, antioxydant : DIOXYDE DE SOUFRE. Non nettoye, contamination non exclue. Ne convient pas a la consommation crue. Faire tremper les champignons dans l`eau pendant environ 60 minutes, vider l`eau de trempage et jeter. Lavez et nettoyez les champignons sous l`eau courante fraiche ; evitez tout contact avec d`autres aliments lorsqu`ils sont crus. Faire bouillir dans de l`eau fraiche pendant au moins 10 minutes. Egouttez l`eau, assaisonnez selon votre gout et par ex. B. faire revenir dans un wok avec des oignons et de la sauce soja. Conserver au sec.
tableau nutritionnel (40967)
par 100g / 100ml
Energy
1099 kJ / 264 kcal
graisse
2,2 g
Acides gras satures
0,8 g
hydrates de carbone
23 g
dont sucres
0,5 g
proteine
18 g
sel
0,03 g
Allergie conseils sur le produit (contenir des allergenes) (40967) Traces: Gluten Traces: Oeufs Traces: Peanuts Traces: Lupins Traces: Lait Traces: Nuts Le dioxyde de soufre et / ou des sulfites Traces: Soja
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