Poivre Sansho (Sancho), entier, brun, Japon

Le poivre Sansho se marie bien avec le poisson, la volaille, les soupes, les ragouts et les desserts. Au Japon, ce poivre est un condiment de table. Le poivre japonais des montagnes, le Sansho, vient du Japon et est tres proche du poivre du Sichuan, connu et cultive en Chine. Le poivre Sansho est enivrant et possede un arome a couper le souffle. Les petits fruits degagent une odeur intense et pure d`agrumes lorsqu`ils sont ecrases.