Champagne Pertois-Lebrun 2019er l`Extravertie Blanc de Blancs Extra Brut

La maison Pertois-Lebrun est nee du mariage de Paul Pertois et Francoise Lebrun, qui reunirent les vignobles de leurs familles en 1955. Sa fille Odile reprend la direction du domaine. Elle fut suivie pendant cinq generations par ses neveux Clement et Antoine. Les deux freres, qui ont grandi en Provence, se completent parfaitement. Clement est l`amoureux de la nature qui convertit les 44 parcelles et 9,5 hectares des communes Grand Cru de Cramant, Le Mesnil-Sur-Oger, Chouilly, Oger et Oiry a l`agriculture biologique. Antoine a abandonne sa carriere de conseiller en gestion et reprend. s`occuper des affaires commerciales. Les excellents raisins des vieux vignobles sont desormais cultives dans la cave dans des amphores en acier inoxydable, en bois ou en gres, selon les cuvees. Les freres ne produisent que du Blanc de Blancs Grand Cru avec beaucoup de pression, de mineralite, de vivacite et de precision aromatique.