Pizzeria, farine de ble tendre type 00, Caputo

Cette farine est parfaite pour affiner la pate. Il devient elastique et peut etre tire a la main a la taille souhaitee. La pate a base de farine est ideale pour la pizza. Il leve bien, devient aere et croustillant selon le four. Si vous aimez cuire des pizzas et voulez etre prudent, utilisez cette farine. Il convient aux longs tirages de pate, possede une belle prise en main et constitue un gage de qualite pour des pates croustillantes.