Mostarda di pere, sauce poire au gout de moutarde, epicee-douce, Viani

La saveur douce et sucree de la poire est associee au piquant de la moutarde. Ensemble, cela cree une mostarda harmonieuse qui se marie tres bien avec les fromages a pate molle et dure et se marie bien avec le poulet froid, le jambon cuit et les pates de foie de volaille. Pour les amateurs de saveurs salees, il se marie egalement bien avec du pain au fromage blanc ou a la creme sure.