Sublimis, huile d`olive extra vierge, Frantoio Agostini

et039;Sublimisund039; est un melange intensement fruite des varietes d`olive Frantoio (80%) et Raggia (20%), recolte : 2eme quinzaine d`octobre. Bonnes raisons : ? une huile d`assaisonnement excitante ? Variete d`olive autochtone Raggia L`assemblage impressionne par une interaction nettement harmonieuse entre le piquant du Frantoio et l`amertume et le fruit de la Raggia en bouche. Au nez, on retrouve des herbes comme la menthe et le romarin, de l`herbe fraiche et de l`artichaut, ainsi que des notes fumees. Cette huile parfume la bruschetta, les legumineuses, les fruits de mer grilles et la viande rouge.