Confettura piccante di peperoni, confiture de poivrons au piment, mongetto

La confiture de poivrons rouges fruitee et profonde est delicatement epaisse avec une agreable touche de piment a la fin. Il s`accorde bien avec les fromages aromatiques a pate mi-dure comme le fromage de montagne, le jeune Manchego et le Pecorino. Le fromage a la creme comme la mozzarella peut egalement tolerer une quantite d`assaisonnement bien dosee.