Galettes de riz, tranchees, JONGGA, Coree

Les soeurs plates des galettes de riz allongees. Ils sont souvent servis dans une soupe au Nouvel An, tteokguk. Ces galettes de riz peuvent etre classees entre le Schupfnudel et les boulettes de pommes de terre, mais elles sont entierement composees de riz. En Coree, ils sont souvent cuits dans un bouillon avec du gochugaru et du gochujang, de la pate et de la poudre de chili tres epicees, et sont souvent servis avec des galettes de poisson et des oeufs durs. Ce plat est connu sous le nom de tteokbokki et se trouve a tous les coins de rue. Mais ils constituent egalement un ajout fantastique a d`autres bouillons et soupes. Bien sur, vous pouvez egalement les faire frire lorsqu`elles sont cuites, mais elles conviennent mieux aux sauces collantes.