Sancerre Jadis 2020, sec, 14,5% vol., H.Bourgeois

Un Sauvignon Blanc issu de vignes de plus de 60 ans poussant sur des sols marneux. Les aromes de fruits exotiques, associes a une legere note de miel, sont typiques des Jadis : un elixir de Sancerre. Rarete avec un grand potentiel de conservation. Le style de la maison est plutot traditionnel. Une grande importance est accordee a la mineralite, car elle reflete la magnifique diversite des terroirs de la Loire. Les bombes fruitees si a la mode et si nourrissantes aujourd`hui ne se retrouvent pas parmi ces vins. Les Sancerre et Pouilly Fume de Bourgeois se caracterisent egalement par une tres bonne aptitude a la garde. Les series premium n`atteignent leur pleine floraison qu`apres la troisieme ou la quatrieme annee et offrent encore un merveilleux plaisir de degustation meme apres 10 ans.