Pouilly Fume 2023, sec, 13% vol., H.Bourgeois

Le Pouilly-Fume est un Sauvignon Blanc avec une note legerement fumee. En bouche, vous retrouverez des aromes de pamplemousse, d`herbe fraichement coupee et un peu de tilleul. Le tout est soutenu par la mineralite typiquement bourgeoise. Superbe finale ! Le style de la maison est plutot traditionnel. Une grande importance est accordee a la mineralite, car elle reflete la magnifique diversite des terroirs de la Loire. Les bombes fruitees si a la mode et si nourrissantes aujourd`hui ne se retrouvent pas parmi ces vins. Les Sancerre et Pouilly Fume de Bourgeois se caracterisent egalement par une tres bonne capacite de garde - contrairement a la plupart des autres producteurs. Les series premium ne montrent leur pleine floraison qu`apres la troisieme ou la quatrieme annee. Le Pouilly Fume s`appelait En Travertin jusqu`au millesime 2022. Cet ajout a ete omis a partir du millesime 2023.