Whisky Single Malt North Star Spirit Orkney Oloroso 2007-2024, 57,9% vol.

L`embouteilleur anglais North Star Spirits a decroche le jackpot avec cette mise en bouteille secrete des Orcades. Comme il n`y a que deux distilleries sur les Orcades, le choix de ceux qui produisent la matiere premiere ici est assez limite. La plupart des amateurs pourront probablement gouter l`origine. Le fut de Sherry Oloroso utilise pour la maturation est tres appreciable. Le fut de sherry dans lequel le whisky a muri nous offre de belles notes de bois, de cuir et de toile de jute ainsi que des notes de chocolat au lait et de bruyere, soulignees par de douces tonalites fumees. Distille en janvier 2004, mis en bouteille en mai 2024.