Whisky Single Malt Ballechin SFTC Oloroso Cask, 11 ans, 59,2% vol., Highland

Quels resultats produisent des malts avec une teneur en fumee d`au moins 50 ppm et des temps de maturation dans des types de futs tres differents ? Variete, profondeur et plaisir de fumer multidimensionnel. C`est ce que represente la marque Ballechin de la distillerie Edradour, ` le petit joyau de l`Ecosse `. Toujours produits en grande partie comme ils l`etaient lorsque la legendaire distillerie, la preferee de nombreux amateurs de whisky, a ete fondee, les Highland Single Malts de Ballechin sont la chose la plus tourbee qu`Edradour ait a offrir. Pour une mise en bouteille en fut unique, l`equipe d`Andrew Symington a accorde au whisky ` Heavyly Peated ` un traitement special. Ballechin Straight from the Cask (SFTC) 11 ans a ete autorise a passer toute sa periode de maturation dans un Oloroso Sherry Cask 266. Apres plus d`une decennie dans des futs de chene andalous, des notes luxuriantes et sombres et une fumee epaisse entrent dans une delicieuse liaison. 881 bouteilles de 0,5 litre sont pretes a realiser les reves des amateurs de tourbe. Distille : 29 juillet 2011, mis en bouteille : 28 novembre 2022