Whisky Single Malt Caol Ila Darkness 12 ans 56,2% vol., Oloroso Islay

Chez Darkness, le nom dit tout : le raffinement pendant au moins trois mois dans de petits futs Sherry Octave (environ 50 litres) confere aux embouteillages independants d`Atom Brands de l`intensite - dans la couleur naturelle comme dans les aromes. Les futs specialement fabriques (ils ont la taille d`environ un huitieme d`un fut de sherry standard) assurent beaucoup de contact avec le bois et des profils fruites et epices merveilleusement sombres. Le Caol Ila 12 ans presente ici a muri en fut de bourbon puis a ete affine avec une finition de plusieurs mois en fut Oloroso Octave de premier remplissage. La vanille rencontre le caramel et la noix. La fumee de tourbe rappelle les restes fumants d`un feu de camp. L`arriere-gout est long et persistant avec une puissante note fumee.