Jus d`agrumes Sudachi, 100 %, Japon

Au Japon, le Sudachi est presque aussi populaire que le Yuzu, en fait cet agrume, specialite de la province de Tokushima, est un croisement entre le Yuzu et l`Orange Tachibana. Plus acide et moins sucre qu`un yuzu, mais plus aromatique et plus frais en gout que les citrons verts conventionnels, cette specialite est souvent utilisee pour le ponzu. Un classique de la cuisine japonaise : le champignon matsutake grille (similaire a notre cepe) raffine avec quelques gouttes de sudachi. Pur avec du poisson grille, de la volaille ou des legumes. Pour les marinades, les vinaigrettes, mais aussi les cocktails et les desserts. Cette qualite est sans conservateurs ni aromes. 100% pur jus tres intense.