Sauce Yakiniku - Sauce BBQ au Sansho, Shibanuma, Japon

Cette sauce barbecue a un arome fantastique de Sansho, le poivre des montagnes japonais. La douceur du mirin et des pommes ainsi que l`ail fort equilibrent cette sauce. Ideal pour les viandes, les legumes et les poissons. Convient comme marinade ou trempette. Egalement tres savoureux pour affiner les nouilles sautees et le riz frit. Shibanuma de la province d`Ibaraki est un fabricant traditionnel de shoyu depuis 1688.