Algues Dulse, Flocons, Viva Maris, BIO

L`algue dulse DE-OKO-003 est une algue rouge et epicee qui accompagne parfaitement les salades, les soupes, les legumes ou les plats de poisson. Qu`ils soient crus, cuits ou frits, meme de petites quantites suffisent a fournir un excellent arome. L`algue dulse est egalement connue sous le nom d`algue bacon car elle developpe un arome similaire a celui du bacon frit lorsqu`elle est frite brievement et a haute temperature. Il est alors tres savoureux avec des oeufs brouilles ou de la puree de pommes de terre. Lorsqu`elle est cuite, comme les pates, elle absorbe beaucoup d`eau, donc une petite quantite suffit generalement. Les algues rouges de l`Atlantique Nord contiennent de l`iode et sont tres riches en proteines. C`est un ajout interessant, delicieux et nutritif a la cuisine d`aujourd`hui.