Vin mousseux Pet Nat P Bambule 2022, sec, 11,5 % vol., Judith Beck, BIO

AT-BIO-402 Vin mousseux tel qu`il etait fabrique autrefois. Sans levure, sans dosage, sans seconde fermentation. Uniquement les raisins du vignoble. Les raisins destines a Pet Nat sont presses directement, fermentes et mis en bouteille directement lors de la fermentation finale. La fermentation est completee en bouteille, ce qui cree le perlage. Toutes les bouteilles sont degorgees a la main apres un stockage plus ou moins long dans les levures et une bouteille est remplie avec la suivante. Ce vin mousseux est floral, fruite et vraiment rafraichissant