2023 Freiraum Silvaner, sec, 12,5% vol., Rainer Sauer, BIO

DE-OKO-022 Le Silvaner Freiraum de Franconie offre au nez des aromes d`ananas et de fruit de la passion. Cultive sur des sols calcaires coquilliers profonds, c`est un Silvaner juteux et elegant qui a egalement un gout merveilleux seul lorsqu`il est bien frais. Freiraum est le resultat de la tolerance et de la confiance, du travail d`equipe de Rainer et Daniel Sauer - pere et fils. Daniel Sauer : Le style montre une nouvelle facette du Silvaner... et la bouteille est une provocation pour la Franconie. Rainer Sauer : ...un Silvaner, aussi different que mes vins classiques de vendanges tardives, aussi surprenant qu`une nouvelle perspective.