2023 Im Sonnenschein Riesling, GG, sec, 12,5% vol., Rebholz, BIO

DE-OKO-003 Le sol calcaire coquillier et les vieilles vignes caracterisent ce Riesling. Le parfum crayeux typique est suivi de fruits a noyau jaune et de levure. Avec le temps dans le verre, les aromes fruites mais aussi mineraux, pierreux et fumes typiques du Muschelkalk deviennent de plus en plus presents. Le vin a une belle maturite et fondance, il est tres compact, mais aussi frais et mineral comme on le sait seulement des vieilles vignes. En raison de la forte teneur en calcaire du sol, l`acide est toujours tres bien incorpore et integre. Un vin tres complexe avec beaucoup de profondeur et un grand potentiel d`avenir.