Trotzenberg Spatburgunder QW 2022, sec, 11,5 % vol., Bertram-Baltes, BIO

DE-OKO-006 Rouge rubis aux reflets bleu-violet. On y retrouve egalement des aromes intenses de cerises mures et de cassis ainsi que de subtiles notes vegetales de barrique. Un vin rond, long et intense dont on ne se lasse pas ! Julia Bertram et Benny Baltes sont en couple depuis longtemps et ont forme une equipe de reve pendant des annees au domaine viticole Klingenberg (plus tard le domaine viticole Benedikt Baltes). Ils ont maintenant decide de retourner dans leur pays natal sur l`Ahr et de se concentrer pleinement sur le domaine viticole des parents de Julia. L`ecart entre la Franconie et l`Ahr etait tout simplement trop grand. Vous allez maintenant mettre en oeuvre vos idees de viticulture biologique sur les pentes extremement raides autour de Dernau. La conversion a eu lieu des la premiere annee. L`objectif est la certification biodynamique et tous deux revent de pouvoir mettre en place la permaculture avec des moutons dans la vigne. Le domaine viticole est l`un des meilleurs emplacements de l`Ahr et Benny evoque un tres beau Pinot avec de la profondeur, toujours equilibre, jamais bruyant, mais toujours plein d`expression et de plaisir a boire.