Ahrweiler Spatburgunder Grauwacke 2022, sec, 13% vol., Meyer-Nakel

Au nez comme en bouche, ce vin se caracterise par un arome fruite intense : cerises, fraises des bois, myrtilles, violettes, chocolat et vanille se marient a une structure tannique delicate et subtile. Elevage : environ 10 mois en futs usages pour ne donner au vin qu`une subtile note tannique provenant du bois. A une temperature de degustation de 15-17° C, il accompagne agreablement les entrees epicees, les terrines genereuses et les viandes roties, mais aussi les plats de volaille fortement releves. Depuis qu`il a repris l`exploitation viticole familiale, Werner Nakel, qui a change de carriere, a ecrit une success story sans precedent.