2019er Es Ist Wie Es Ist, sec, 13,5% vol., Andre Macionga et Horst Sauer

Le vin apparait tres dense au nez. Le gout leger du sureau est surprenant. On sent une note exotique intense. Du melon mur et une pointe de cumin completent le parfum. En bouche, il devient plus doux et plus fruite. L`acidite est subtile et ronde et accompagne les aromes en finale. Le coing alterne avec la pomme, et on retrouve une pointe de kumquat dans l`acidite. Ces saveurs rappellent celles d`un Bourgogne blanc et mur. La cuvee reste secrete. Tous les vins de la gamme Macionga sont produits en petites quantites. En 2011, Andre Macionga s`est pose pour la premiere fois la question : ` Quel gout aurait mon propre vin ? ` L`impact de cette question fut revolutionnaire pour lui et faconna le reste de sa vie. D`annee en annee, le cuvelage devient pour lui une passion toujours croissante. En 2017, il a associe pour la premiere fois des vins de quatre domaines viticoles. Le travail cooperatif et l`echange creatif qui y est associe avec des vignerons de differentes regions lui sont tres precieux ; et toujours un acte d`inspiration. Grace a cette collaboration, il a pu concretiser ses idees. Cela a donne naissance a la societe Andre Macionga Cuvee GmbH. Les cuvees qu`il a pu creer jusqu`a present sont des vins uniques. Ils sont clairement structures et ont du contenu. Laissez-vous envouter par les sensations gustatives qui envahissent votre palais et explorez ces vins au caractere affirme. Vous decouvrirez de nombreuses nuances et facettes. Depuis 2006, Andre Macionga est sommelier au restaurant etoile Tim Raue a Berlin.