Schulen Blauer Spatburgunder 2021, sec, 12% vol., Ziereisen

100% Pinot Noir. Temperament soyeux. Les epices se marient aux cerises bien mures et aux framboises sauvages. En bouche, il est soyeux et pourtant plein d`entrain. Charnu, fruite et extrait doux. Vinification : Fermentation spontanee, maceration d`environ six semaines, elevage de 18 a 22 mois sur levures, pas de collage ni de filtration, utilisation de bois.