Stettener Scheurebe 2022, demi-sec, 10,5% vol., sur la pierre, BIO

DE-OKO-022 Le noyau du Stettener Stein se trouve - comme un miroir concave - a quatre-vingts metres au-dessus du Main, au-dessus des bancs rocheux calcaires mousseux du Muschelkalk inferieur, dans une coupe de montagne semi-circulaire. La couche arable, tres squelettique et sterile, represente un important reservoir de chaleur et il est difficile d`y penetrer. Cela oblige les vignes a developper au fil des annees des racines profondes qui penetrent dans le caractere karstique du calcaire coquillier, conferant aux vins une grande mineralite et elegance. Un feu d`artifice d`aromes avec de la mangue exotique, du fruit de la passion, du pamplemousse rose et des aromes floraux envoutants ; delicate douceur fruitee sans kitsch dans le charisme et le caractere, flatteur et vivifiant en aperitif d`ete ; pour les moments stimulants de la vie et un accompagnement confiant aux plats aux epices piquantes.