Vin mousseux Pet Nat Pure and Naked, brut nature, 12% vol., sur pierre, BIO

DE-OKO-022 Parfum intensement aromatique avec une touche de fruits tropicaux. Mangue, fruit de la passion, litchi, fleur de mandarine et beaucoup d`agrumes. Structure acide vive et naturellement croquante. Avec une impression de citron sale et des contours jaunes appetissants, merveilleusement compact et puriste. C`est la forme abregee de ` Petillant Naturel ` et ne signifie rien d`autre que ` naturellement petillant `. Le terme designe une methode naturelle de production de vin mousseux originaire de France. Contrairement au procede champenois, le dioxyde de carbone responsable du mousseux provient directement de la premiere fermentation et le vin en fermentation encore n`est mis en bouteille qu`avec suffisamment de sucre residuel. La fermentation se poursuit en bouteille et le dioxyde de carbone qui en resulte cree de fines bulles.