2023 Wiltinger Alte Reben Riesling, demi-sec, 11% vol., Nik Weis

Ce Riesling finement acidule se presente fruite et mineral avec des aromes de citron mur, de pomme et de peche. L`ardoise rougeatre et l`age des vignes conferent au vin un piquant raffine avec une acidite vivifiante. La douceur residuelle subtile en fait un accompagnement merveilleux et polyvalent a la table. Le Wiltinger se marie particulierement bien avec la cuisine asiatique et orientale.