Riesling No Sex 2023, sec, 12% vol., Emil Bauer und Sohne

Pas de sexe, pas de drogue et pas de rock n roll - juste du Riesling ! Ce Riesling a ete cultive dans le vignoble de Nussdorf et soigneusement recolte a la main. Apres une fermentation a froid et un long temps sur levures, il est eleve 1/3 en cuve inox et 2/3 en futs de bois. Finement fruite, style Riesling classique avec une acidite legerement petillante. Ce Riesling typique presente une couleur jaune pale tirant vers le jaune verdatre. Le parfum est domine par la peche et la pomme, en bouche on sent un fruit juteux soutenu par une acidite vivifiante. Frais, clair et delicatement mineral, mais tres harmonieux et desalterant. Attention : potentiellement addictif !