Riesling sec Hipping GG 2019, 11,5 % vol., Schatzel

Herbace, malte, avec des notes de pomme et de fruits jaunes. Sale en bouche avec une acidite agile, elance et bien construit. Le domaine Schatzel travaille de maniere biologique et biodynamique. Les rangs de vigne dans les vignobles sont etroits et bas pour creer un ombrage qui ralentit la maturation des raisins et reduit ainsi la consommation d`eau. De plus, le sol est protege par des espaces verts selectionnes et la faune est valorisee.