Pouilly Fume 2023, sec, 13% vol., H.Bourgeois

Le Pouilly-Fume est un Sauvignon Blanc avec une note legerement fumee. En bouche, vous retrouverez des aromes de pamplemousse, d`herbe fraichement coupee et de quelques fleurs de tilleul. Le tout est porte par la mineralite typiquement bourgeoise. Superbe finale ! Le style de la maison est plutot traditionnel. Une grande importance est accordee a la mineralite, car elle reflete la magnifique diversite des terroirs de la Loire. Les bombes de fruits si a la mode et si satisfaisantes de nos jours ne se retrouvent pas parmi ces vins. Les Sancerre et Pouilly Fume de Bourgeois se caracterisent egalement par leur tres bonne capacite de garde, contrairement a la plupart des autres producteurs. Les series premium ne montrent leur pleine floraison qu`apres la troisieme ou la quatrieme annee. Le Pouilly Fume s`appelait En Travertin jusqu`au millesime 2022. Cet ajout a ete omis du millesime 2023.