Pitt Nat Rose 2021, vin mousseux, sec 12,5% vol., Pittnauer BIO

AT-BIO-402 10 a 15 grammes de sucre residuel sont ajoutes a la bouteille, ou le sucre restant est transforme en dioxyde de carbone et en alcool. Apres une nuit de decembre en plein air (le temps que la levure gele), le pet nat est degorge, rempli a nouveau du meme vin et encapsule. Pitt Nat Rose est un vin mousseux leger et delicat du Burgenland. Insouciant et energique comme une ancienne chanson de Calexico. Parfums de cerises et de baies sauvages avec des aromes de petales de rose et de pamplemousse. Dans le verre, il crepite, petille et vibre. Un vin mousseux tres amusant, comme on peut s`y attendre d`un animal de compagnie.