Petillant Naturel Rose 2021, 11,5 % vol., Georg Schmelzer, BIO

AT-BIO-301 Petillant Naturel est la plus ancienne methode de production de vin mousseux : le mout est verse dans la bouteille peu avant la fin de la fermentation, ou il est scelle avec une capsule couronne et fermente jusqu`a son terme. Le Pet Nat ne subit qu`une seule fermentation - sans aucune intervention exterieure. Les levures naturelles developpent une vie propre et vivante et echappent pratiquement a tout controle. Un beau rose scintille dans le verre. Arome epice de cassis et de cerises noires. Frais et fruite avec une acidite fine et agreable. Ce vin mousseux elabore a partir de Zweigelt et de Cabernet Sauvignon est non filtre et ne contient pas de soufre ajoute. Retournez la bouteille 3 fois avant ouverture !