Gruner Veltliner Alte Setzen 2021, 1er cru, sec, 13,5 % vol., Huber, bio

AT-BIO-407 Jaune-vert moyen. Fruit de pomme jaune avec une subtile epice de tabac, une pointe de fruits tropicaux, une delicate pointe de fruits a noyau. Noyau juteux, complexe, extra-sucre, notes de melon miel, un style elegant, persiste bien, potentiel de developpement sur. Comme s`il etait moule d`une seule piece. Selection des raisins physiologiquement les plus murs ; frotte; 12 heures de maceration ; puis presse; fermente a 19°C ; fermente a moitie dans de grands futs en bois d`acacia et a moitie dans des cuves en acier ; Elevage en levures pendant 5 mois.