Die Gams Sauvignon Blanc 2021, sec, 13,5 % vol., Sieghardt Donabaum

Le mercuriel Sighardt Donabaum sur le Steinleithen. Ce Sauvignon Blanc est rebondi et puissant. Olives de Kalamata, genievre, tomates sechees, baies noires et romarin envahissent le nez. En bouche, sa veine minerale salee est evidente. Un vin corse, tres prenant, avec des fruits exotiques complexes et une longueur douce et enorme. Entre envie de voyager et attaches locales, forestier et vigneron, Sighardt Donabaum a developpe tres tot son instinct de chasseur pour un vrai plaisir et une qualite authentique.