Gruner Veltliner Poysdorf 2023, sec, 12 % vol., Ebner-Ebenauer, biologique

AT-BIO-402 Fruit et elegance sont au rendez-vous dans ce vin. Apres une courte maceration (5 heures), le vin est presse et la fermentation avec des levures pures est initiee. Apres 3 mois de contact avec les levures fines, le vin est filtre et conserve en cuves inox jusqu`a la mise en bouteille. Veltliner pur du Weinviertel, epices delicates associees a des aromes frais de poires. En bouche, des notes de pomme juteuse, de poivre blanc, des notes minerales finement epicees, un jeu fruit-acidite croquant.