Porto Tawny Niepoort 20 ans d`age, doux, % vol., Portugal

Les Tawnys avec une mention d`age telle que ` 20 ans ` sont assembles a partir de differents vins ayant un age moyen de 20 ans. La maturation prolongee en petits futs de bois lui confere sa couleur fauve caracteristique. Les principales caracteristiques d`un Tawny mature sont la complexite des aromes, la fraicheur et un bouquet persistant et une finesse persistante. Apres le diner, un Tawny vieilli se marie bien avec le fromage et surtout les desserts a base de chocolat. Il peut egalement etre bu en aperitif, servi a temperature ambiante ou legerement frais. Aspect rouge brique/brun entrecoupe de tons oranges avec une bonne profondeur de couleur. De fabuleux aromes de fruits confits et d`abricots secs predominent en bouche, accompagnes d`un caractere doux, bien integre et alcoolise de noix en finale. Fruits secs, noix, amandes, raisins secs, peches, abricots, etc. Desserts a base d`oeufs, gateaux aux fruits secs, cafe, vanille. Legerement frais, il peut egalement etre utilise en aperitif. 94 points Parker.