De Cecco Capellini, n°9

Les Capellini sont originaires de Genes, de la region napolitaine et de la Ciociara. Ils ont une forme ronde et allongee et ont une epaisseur comprise entre 0,85 et 0,92 mm. Ils sont particulierement savoureux enrichis avec des ingredients simples, comme du beurre frais et du fromage, ou avec du beurre fondu, du fromage et de la sauge. Les sauces aux oeufs ou aux tomates fraiches sont egalement ideales pour ce format. Les cappellini peuvent egalement etre servis en complement de soupe dans des bouillons legers. Ce format de pates est egalement souvent utilise pour les plats au four, notamment dans la region napolitaine. Depuis 1887, l`entreprise De Cecco produit des pates exclusivement a partir des meilleurs types de ble dur. Aujourd`hui, la marque De Cecco est synonyme de qualite.