Miel de Marmeleiro, Bresil, or, cremeux, fruite, apiculture biologique Feldt

DE-OKO-006 Le miel est non melange et non filtre, muri en nid d`abeilles et provient de regions traditionnelles selectionnees. Sur les hauts plateaux du nord-est du Bresil, par ailleurs assez secs, le marmeleiro commence a fleurir apres la fin de la saison des pluies. Dans des fleurs somptueuses, les coings sauvages luxuriants et tentaculaires offrent du nectar sous la forme d`une grappe. L`odeur rappelle l`anis ou le fenouil. Au Bresil, l`apiculture se fait a l`aide d`abeilles africanisees, considerees comme tres vitales et largement resistantes aux maladies. Les medicaments pour les abeilles sont donc inutiles et l`alimentation en sucre n`a pas lieu.