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Isomalt - substitut du sucre ST F, fin, 0,2 - 0,7 mm
Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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En tant qu`edulcorant corporel, l`isomalt peut remplacer le sucre 1:1 et ne doit donc pas etre confondu avec les edulcorants intensifs, qui, a eux seuls, n`ajoutent ni volume ni texture au gout sucre. Ses proprietes nutritionnelles permettent la production de produits alimentaires sans sucre, respectueux des dents, hypocaloriques et dietetiques. Isomalt s`est fait un nom dans le secteur de la restauration grace a sa stabilite particuliere dans ce qu`on appelle l`art du sucre pour les produits de decoration et de desserts. Il est facile a faconner, ne colle pas et les produits finaux restent stables.
Des renseignements supplementaires sur le produit