sélection de caviar Imperial, traversant lAmour x Kaluga esturgeon (schrenckii x dau), Chine

Imperial Elite est la meilleure qualité du caviar. Ce caviar est dérivé dun croisement entre esturgeon Amour (Acipenser schrenckii) et le Kaluga (Huso dauricus), un mode de défaillance qui est liée à la marsouins. Il est très similaire, le caviar Osciètre, car lesturgeon sont similaires. Il est produit dans lun des Störzuchtanlagen les plus modernes du monde en Chine. La ferme a une place à 45 mètres du lac profond dune excellente qualité de leau. Ceci, et le traitement dans la vieille tradition persane par un maître caviar iranien qui garantissent la qualité élevée du produit. Caviar nous salé dans un processus doux (Malossol). Pour beaucoup de connaisseurs sont dans cette élite du caviar impérial au caviar actuellement le mieux, ce qui est échangé.