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Preparation de wasabi, coupee (Kizami Wasabi), avec du vrai wasabi
produit congele -18 ° C
Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Le wasabi est une plante a racines vertes au gout nettement piquant. Originaire du Japon, il ne prospere que dans l`eau courante. La racine, comparable au raifort, est desormais egalement cultivee en Nouvelle-Zelande et aux Etats-Unis. Le wasabi est traditionnellement utilise comme assaisonnement pour les sushis, les noix et les legumineuses grillees. Le piquant typique du wasabi est du aux huiles de moutarde volatiles qu`il contient et brule donc la gorge et le nez. Le wasabi est propose sous forme de racine fraiche, de poudre ou de pate. La partie feuillue de la plante est egalement traitee ici, ce qui rend le produit un peu plus doux que la pate et la poudre, tout en conservant le meme arome interessant.
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