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Origine Equateur, chocolat noir, callets, 76% de cacao
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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LEquateur est depuis longtemps une zone importante de culture du cacao car il produit lexceptionnel haricot Forastero. Lespèce Arriba pousse sur les plateaux et est célèbre pour son arôme raffiné. Lemplacement unique et le climat dArriba se combinent pour former un chocolat noir épicé, avec de riches nuances de fruits et un arôme arrondi de noisettes grillées. Idéal pour les sauces acidulées et les ganaches, mais aussi pour les mousses et les glaces.
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