Poivre cubebe - Poivre javanais, egalement appele poivre de queue / poivre de tige

Le poivre cubebe est principalement cultive en Indonesie et dans certains pays africains et n`est pas facile a trouver en Europe. Il se caracterise par des aromes boises secs, camphres et mentholes. L`odeur rappelle la lavande. Au moins tres floral. Apres autotest, aucune nettete n`a ete trouvee. Broyer juste avant utilisation !! L`epice, egalement connue sous le nom de poivre javanais, peut etre utilisee idealement pour les plats de viande et de legumes. Les baies peuvent egalement etre utilisees pour enrichir la viande. Ils peuvent egalement etre utilises entiers ou moulus pour decorer les assiettes. Si vous etes courageux, associez-le a des feves tonka et de la vanille, des fruits tropicaux frais.