Boulgour, gruau de blé légèrement pelé et cuit à la vapeur, fin

Le blé a d`abord été pelé et cuit à la vapeur pour ce boulgour léger. Après séchage par un procédé spécial, il a été broyé. Le boulgour est souvent utilisé dans la cuisine du Moyen-Orient pour les plats végétariens comme le taboulé. Il est riche en valeurs nutritionnelles et également idéal pour les salades et les soupes. Le boulgour a un goût de noisettes. Le temps de cuisson est d`environ 12 minutes.