Vinaigre de poire baumier Golles, 5% acide

Obtenu selon la methode traditionnelle par fermentation de jus de fruits epaissis et conserve en futs de bois jusqu`a l`harmonie parfaite des gouts. Avec son fruite opulent issu de poires bien mures, ce vinaigre balsamique est recommande pour les grandes salades comme la salade Waldorf ou la salade de poulet aux endives, mais aussi pour une touche d`acidite noble sur des fromages bien affines comme le Roquefort ou le Vacherin.